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Four gas à translation, ventilé, bande largeur 400 mm

Name: Four gas à translation, ventilé, bande largeur 400 mm
Brand: diamond
SKU: FTGV40/58-N
Price: 6767.2 EUR
Availability: PreOrder

6 767,20 €

8 459,00 €

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mm (L x P x H) : 1030 x 1300 x 440/1060 - kcal/h (gas) : 7550 - kW (elec) : 0.44
Voltage : 230/1N 50HZ
Poids brut (kg) : 115

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Dimensions internes 400x580xh95
Production pizzas/heure : de Ø 150 mm "80 gr." = 145 pizzas, jusqu'à Ø 400 mm "585 gr." = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)
Sur demande: piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins) (voir SFTGV40/58-N).
Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle

Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
Température maximale 320°C.
Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, avec gestion de 6 programmes de cuisson, facilité et rapidité pour le SAV.

ADVANTAGE:
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.

Référence FTGV40/58-N

Références spécifiques

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