Construction - Modèle réalisé en acier inox CrNi 18/10 AISI 304, avec plan de 1 mm d’épaisseur, satinage superficiel Scotch-Brite, détails chromés, profilés arrondis. Plans équipés de rehausseur postérieur. Manettes avec degré de protection à l’eau IPX5. Modèle - Fourneua gaz avec four gas statique, avec ou sans compartiments, à usage professionnel. Feux à allumage électrique (sauf pour modèle CF2/CF3 allumage piézo avec flamme pilote), robinets à valve de sécurité et thermocouple. Brûleurs à flamme modulante, grilles en barres en fonte, bacs de collecte des liquides extractibles. Four haute capacité à gaz statique avec grill et avec porte large. Régulation de la température du four: 150-300 °C. Évacuation de la fumée à l’arrière en toute sécurité. Entretien - Facilité grâce au démontage simple du panneau frontal et des bacs extractibles. Équipements - Feu de gicleurs pour l’éventuel changement du type de gaz. Pieds réglables en hauteur.